La prima crociera con cena sulla Senna è stata inaugurata nel 1949, quando una chiatta a carbone convertita chiamata Jean-Sébastien offriva un servizio con tovaglie bianche tra Pont de l'Alma e l'Île de la Cité.
Nel 1959, tre operatori concorrenti si erano già stabiliti al Port de la Bourdonnais, attirati dalla vista libera verso la torre di ferro di Gustave Eiffel, che si erge a 330 metri di altezza e a 200 metri a ovest della banchina. Oggi, le partenze della crociera con cena sulla Senna alla Torre Eiffel avvengono ogni sera dallo stesso punto d'imbarco, dove le imbarcazioni con scafo in vetro accolgono i passeggeri tra le 17:45 e le 20:00 per navigazioni sincronizzate con la sequenza luminosa oraria della torre.
Il percorso a valle della Senna attraversa undici ponti in un circuito di 90 minuti, inclusi i passaggi dorati Art Nouveau di Pont Alexandre III e le dodici arcate in pietra di Pont Neuf, il più antico attraversamento di Parigi. Le navi scivolano sotto gli archi rampanti di Notre-Dame e la facciata Beaux-Arts del Musée d'Orsay prima di virare all'Île aux Cygnes, una stretta isola artificiale dove una replica in scala ridotta della Statua della Libertà si affaccia a ovest verso New York. Il commento dal vivo, trasmesso in quattro lingue attraverso discreti canali audio, identifica ogni punto di riferimento lungo il fiume senza interrompere il suono delle posate e delle conversazioni a bassa voce.
Le opzioni gastronomiche coprono tre livelli di servizio. Le navigazioni panoramiche prevedono tavoli condivisi con menu à la carte, mentre le crociere bistronomiche offrono posti semi-privati e piatti francesi stagionali — confit d'anatra, bœuf bourguignon, tarte Tatin — abbinati a selezioni di Bordeaux o della Loira. I pacchetti gourmet riservano posti vicino alle finestre e degustazioni pluriporate curate da chef formati da Alain Ducasse, con zuppa di scampi, manzo del Charolais e dessert al Calvados. Ensemble di musica jazz o pianoforte dal vivo si esibiscono in serate selezionate, posizionati vicino al salone di poppa dove l'amplificazione rimane contenuta per preservare l'atmosfera di quieto lusso. Ogni nave mantiene un rapporto di un membro dell'equipaggio ogni dodici commensali, assicurando che le portate arrivino in sincronia con l'architettura circostante.
Bateaux Parisiens, l'operatore principale del porto dal 1956, programma due fasce orarie principali per il tour della crociera con cena sulla Senna alla Torre Eiffel: una partenza anticipata alle 18:15 che si conclude prima dell'illuminazione della torre delle 21:00, e una navigazione serale alle 20:30 che incornicia l'intera sequenza scintillante contro il fiume oscurato. Entrambe le rotazioni percorrono lo stesso circuito, ma l'orario tardivo cattura il momento in cui 20.000 lampadine si accendono sull'esoscheletro della torre, visibili dal ponte superiore aperto dove i passeggeri si riuniscono tra una portata e l'altra. Le prenotazioni aprono con 120 giorni di anticipo e l'assegnazione dei posti finestrino segue una coda basata sull'ordine di conferma, che si chiude 48 ore prima dell'imbarco.
1 h 45 min
