O primeiro cruzeiro com jantar no Sena foi lançado em 1949, quando uma barcaça de carvão convertida chamada Jean-Sébastien oferecia serviço com toalhas de mesa brancas entre a Pont de l'Alma e a Île de la Cité.
Em 1959, três operadores concorrentes já estavam ancorados no Port de la Bourdonnais, atraídos pela vista desobstruída para a torre de ferro de Gustave Eiffel, que tem 330 metros de altura e fica a 200 metros a oeste do cais. Hoje, os cruzeiros com jantar na Torre Eiffel no Sena partem todas as noites do mesmo ponto de embarque, onde embarcações com casco de vidro recebem passageiros entre 17:45 e 20:00 para navegações cronometradas com a sequência de luzes horária da torre.
A rota do Sena a jusante passa por onze pontes em um circuito de 90 minutos, incluindo os arcos dourados em Art Nouveau da Pont Alexandre III e os doze arcos de pedra da Pont Neuf, a travessia mais antiga de Paris. As embarcações deslizam sob os arcobotantes da Notre-Dame e a fachada de Beaux-Arts do Musée d'Orsay antes de virar na Île aux Cygnes, uma estreita ilha artificial onde uma réplica em escala de um quarto da Estátua da Liberdade está voltada para o oeste, em direção a Nova York. O comentário ao vivo, transmitido em quatro idiomas por canais de áudio discretos, identifica cada ponto turístico à beira do rio sem interromper a paisagem sonora dos talheres e conversas baixas.
As opções de refeições abrangem três categorias de serviço. As navegações panorâmicas acomodam os hóspedes em mesas compartilhadas com menus à la carte, enquanto os cruzeiros gastronômicos oferecem assentos semiprivativos e pratos franceses sazonais — confit de pato, bœuf bourguignon, tarte Tatin — harmonizados com seleções de Bordeaux ou Loire. Pacotes gourmet reservam lugares próximos à janela e degustações de vários pratos curadas por chefs formados por Alain Ducasse, apresentando bisque de lagostim, carne Charolais e sobremesas embebidas em calvados. Grupos de piano ou jazz ao vivo se apresentam em noites selecionadas, posicionados perto do salão de popa, onde a amplificação permanece baixa para preservar o ambiente de luxo tranquilo. Cada embarcação mantém uma proporção de um atendente para cada doze passageiros, garantindo que os pratos cheguem sincronizados com a arquitetura que passa.
A Bateaux Parisiens, operadora âncora do porto desde 1956, programa duas janelas principais de cruzeiro com jantar na Torre Eiffel no Sena: uma partida antecipada às 18:15 que termina antes da iluminação da torre às 21:00, e uma navegação tardia às 20:30 que enquadra toda a sequência de brilho contra o rio escuro. Ambas as rotas percorrem o mesmo circuito, mas o horário tardio captura o momento em que 20.000 lâmpadas se acendem ao longo do exoesqueleto da torre, visível do convés superior aberto onde os passageiros se reúnem entre os pratos. As reservas abrem com 120 dias de antecedência, e a atribuição de assentos na janela segue uma fila de primeiro a confirmar, primeiro a ser posicionado, que fecha 48 horas antes do embarque.
1 h 45 min
