El primer crucero con cena por el Sena se lanzó en 1949, cuando una barcaza de carbón convertida llamada Jean-Sébastien ofreció servicio con manteles blancos entre el Pont de l'Alma y la Île de la Cité.
En 1959, tres operadores competidores se habían amarrado en el Port de la Bourdonnais, atraídos por la vista despejada de la torre de hierro de Gustave Eiffel, que mide 330 metros de altura y se encuentra a 200 metros al oeste del muelle. Hoy en día, las salidas del crucero con cena por el Sena y la Torre Eiffel operan cada noche desde el mismo punto de embarque, donde los barcos con casco de cristal reciben a los pasajeros entre las 17:45 y las 20:00 para navegaciones programadas según la secuencia de luces horaria de la torre.
La ruta río abajo del Sena recorre once puentes en un circuito de 90 minutos, incluyendo los vanos de estilo Art Nouveau dorado del Pont Alexandre III y los doce arcos de piedra del Pont Neuf, el cruce más antiguo de París. Las embarcaciones se deslizan bajo los arbotantes de Notre-Dame y la fachada Beaux-Arts del Musée d'Orsay antes de girar en la Île aux Cygnes, una estrecha isla artificial donde una réplica a un cuarto de escala de la Estatua de la Libertad mira hacia el oeste, hacia Nueva York. Los comentarios en vivo, ofrecidos en cuatro idiomas a través de canales de audio discretos, identifican cada monumento junto al río sin interrumpir el paisaje sonoro de los cubiertos y la conversación tranquila.
Las opciones gastronómicas abarcan tres niveles de servicio. Las navegaciones panorámicas sientan a los huéspedes en mesas compartidas con menús a la carta, mientras que los cruceros bistronómicos ofrecen asientos semi-privados y platos franceses de temporada —confit de pato, bœuf bourguignon, tarta Tatin— acompañados con selecciones de Burdeos o el Loira. Los paquetes gourmet reservan mesas junto a la ventana y degustaciones de varios platos curados por chefs formados por Alain Ducasse, con bisque de cigala, carne de Charolais y postres empapados en calvados. Conjuntos de piano o jazz en vivo actúan en noches seleccionadas, situados cerca del salón de popa donde la amplificación se mantiene tenue para preservar el ambiente de lujo tranquilo. Cada embarcación mantiene una proporción de un tripulante por cada doce comensales, asegurando que los platos lleguen sincronizados con la arquitectura que se observa al pasar.
Bateaux Parisiens, el operador principal del puerto desde 1956, programa dos ventanas principales para el crucero con cena por el Sena y la Torre Eiffel: una salida temprana a las 18:15 que concluye antes de la iluminación de la torre a las 21:00, y una navegación tardía a las 20:30 que enmarca toda la secuencia de destellos contra el río oscurecido. Ambas rotaciones navegan el mismo circuito, pero el horario tardío captura el momento en que 20,000 bombillas se encienden en el exoesqueleto de la torre, visible desde la cubierta superior abierta donde los pasajeros se reúnen entre plato y plato. Las reservas se abren con 120 días de antelación, y la asignación de asientos junto a la ventana sigue una cola de primero en confirmar, primero en posicionarse que se cierra 48 horas antes del embarque.
1 h 45 min
